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La pâtisserie Impression soleil levant de la Maison Vatelier

09.02

Le festival Normandie Impressionniste s'associe avec la Maison Vatelier à travers la création d'une pâtisserie rendant hommage au tableau "Impression, soleil levant" peint il y a 150 ans par Claude Monet.

Pour cette occasion, les pâtissiers de la Maison Vatelier ont mis leur talent et leur créativité au service d'un dessert gourmand inspiré par l'esthétique du tableau et par les inspirations japonisantes du peintre.

De cette création singulière, un crémeux yuzu se contraste aux vagues d’une onctueuse ganache montée ; une mousse lactée chocolat au lait équilibre la fraîcheur d’un cœur yuzu, le tout déposé sur un fond de pâte sablée croustillante.

La vente de cette pâtisserie créative profitera à de jeunes artistes dans le cadre du festival.

Le site internet de la Maison Vatelier : https://www.maison-vatelier.com/